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Le délectable

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Un assortiment de salami de Gênes, capicollo à l'ancienne, poitrine de dinde aux tomates séchées, jambon blanc et rôti de porc. 10 à 12 personnes.

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Que serait un buffet sans ses oeufs mimosa!

Exactement comme on les aime, agrémentés de moutarde de Dijon, de ciboulette et de persil frais. Le tout déposé sur un nid de laitue et saupoudré de paprika.