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Un plateau qui porte bien son nom, combinant homard, crabe des neiges, pépites de saumon fumé et crevettes, accompagnés de sauce cocktail et de beurre assaisonné au citron et aux herbes.
Un plateau riche en saveurs : gravlax de saumon à l'aneth, charcuterie de saumon au miel et aux épices, tartare de saumon, pépites de saumon fumé et crevettes nordiques.
Trois saveurs de la mer réunies sur un même plateau : surimi à saveur de crabe, crevettes et trempette de homard.
Un quatuor de délices marins : salade de pépites de saumon fumé, salade de simili-crabe épicée, salade de crevettes nordiques et salade tropicale.